Cornetto allo yogurt

Sabrina di „Sabrinakocht“ ha ideato qualcosa di molto speciale per la festa della mamma. Una deliziosa colazione con cornetti fatti in casa per la mamma:

• Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto (yogurt, farina, lievito, zucchero, sale & olio) in un robot da cucina e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Lasciare lievitare coperto in un luogo caldo per 2 ore. (Meglio se per tutta la notte)
• Dividere l’impasto in 10 pezzi uguali e stendere ciascuno a forma di cerchio su una superficie di lavoro infarinata. (L’impasto dovrebbe essere molto umido, non usare troppa farina)
• Tagliare in 8 o 16 triangoli a seconda della dimensione desiderata. (come una pizza). Arrotolare i triangoli dal lato lungo verso la punta. E così ricaverete la tipica forma di cornetto (croissant).
• Ripetere l’operazione anche con i cornetti rimanenti. Sbattere il tuorlo d’uovo con il latte e spennellarlo sui cornetti.
• Cuocere i croissant a 190 gradi per 10-20 minuti fino a doratura. A seconda delle dimensioni. Lasciare raffreddare.
• I vostri deliziosi croissant allo yogurt per la festa della mamma sono pronti!