Le muesli bircher de Toni
Anna Husar de „Cuisinier des Alpes“ nous a révélé la délicieuse recette de son Bichermüesli:
Voilà comment réussir votre muesli
Ingédients
Pour 4 personnes
- 100 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait
- 4-6 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 kg de pommes
- 200 ml de yaourt
- 10 cuil. à soupe d’amandes, râpées
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle
Préparation
- Faire ramollir les flocons d’avoine dans le lait pendant au moins 12 heures. Ajoutez le jus de citron.
- Pelez les pommes, les épépiner et les passer à la râpe à bircher pour les incorporer à la préparation. Remuer immédiatement pour éviter que les pommes ne brunissent.
- Incorporer le yaourt, les amandes râpées et le miel.
- Saupoudrer d’une pincée de cannelle et servir immédiatement.
#GmundnerKeramik
Notre région, nous l'avons dans le cur.
Mais aussi à la table.
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