Pancakes en forme de coeur avec sauce à la fraise
Sabrina de „sabrinakocht“ a une idée adorable pour la fête des mères:
Voilà comment réussir vos Pancakes
Ingédients
- 2 œufs
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 1/2 cuil. à soupe de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à café de levure
- Graisse de démoulage ou spray de cuisson
- Emporte-pièce en forme de coeur ou moule à coeur pour les oeufs au plat
- des fraises fraîches
- 1 Banane
- du sirop d’érable
- sucre glace
Préparation
- Séparez les œufs et battez les blancs en neige. Mettre de côté
- Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une mousse et ajoutez le lait.
- Incorporez ensuite le sel, la farine et la levure à la pâte jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.
- Pour finir, incorporez les blancs en neige.
- Couper les fraises & la banane en morceaux.
- Réduire les deux en une fine purée, utiliser un peu de du sirop d’érable ou de miel pour la douceur.
- Vaporisez une poêle avec un spray de cuisson.
- Vaprisez également l’intérieur du moule en forme de coeur et placeez-le dans la poêle.
- Ajoutez une petite cuillère de pâte dans le moule en forme de coeur et faites-le dorer. Détachez la pâte avec une petite spatule et retourner le coeur. Répétez la cuisson jusqu’à épuisement de la pâte.
Mettre du coulis de fraises sur une assiette et décorez avec des morceaux de fraises. Posez dessus 3-4 crêpes en forme de coeur et sucrez-les bien. Voilà, un petit déjeuner parfait et délicieux pour votre maman.
Sabrina Winter
#GmundnerKeramik
Notre région, nous l'avons dans le coeur.
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